在消費(fèi)升級(jí)與政策引領(lǐng)的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)集成灶行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革。2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破350億元，并保持年均12%的復(fù)合增長(zhǎng)率，這一數(shù)據(jù)背后折射出消費(fèi)者對(duì)廚房空間功能集成、健康環(huán)保、智能互聯(lián)的多元化需求。集成灶企業(yè)若想在競(jìng)爭(zhēng)中突圍，必須精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求變化，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、場(chǎng)景重構(gòu)和生態(tài)共建開(kāi)辟發(fā)展新路徑。

一、健康化：從油煙治理到空氣質(zhì)量管理

當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)廚房空氣質(zhì)量的關(guān)注度持續(xù)提升，集成灶企業(yè)正從單一油煙吸排向全維度空氣治理升級(jí)?；鹦侨思稍畎l(fā)布的Q60蒸烤一體機(jī)，通過(guò)仿生鯨吸技術(shù)實(shí)現(xiàn)8.8m/s超強(qiáng)風(fēng)速，配合80L大容量下柜設(shè)計(jì)，將油煙吸凈率提升至99.9%。更值得關(guān)注的是其搭載的CO/燃?xì)怆p預(yù)警系統(tǒng)，通過(guò)高精度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)有害氣體濃度，當(dāng)檢測(cè)到濃度超標(biāo)時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)強(qiáng)排模式并推送手機(jī)預(yù)警。這種將被動(dòng)吸排升級(jí)為主動(dòng)防御的創(chuàng)新，精準(zhǔn)契合了《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》對(duì)居家環(huán)境安全的要求。

方太集成烹飪中心則開(kāi)創(chuàng)了“蒸汽后排”技術(shù)，通過(guò)獨(dú)立風(fēng)道將蒸烤過(guò)程中產(chǎn)生的濕熱氣體定向排出，有效解決了傳統(tǒng)蒸箱使用時(shí)水汽撲面的痛點(diǎn)。該技術(shù)配合云騰智驅(qū)引擎，實(shí)現(xiàn)吸排系統(tǒng)與烹飪節(jié)奏的智能聯(lián)動(dòng)。這些創(chuàng)新表明，集成灶企業(yè)正在將健康管理從單一功能延伸至整個(gè)烹飪過(guò)程。

二、智能化：從設(shè)備控制到場(chǎng)景互聯(lián)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深度滲透，推動(dòng)集成灶從單機(jī)智能向全屋智能中樞演進(jìn)。老板電器推出的AI烹飪系統(tǒng)，通過(guò)邊緣計(jì)算芯片實(shí)時(shí)分析食材狀態(tài)，自動(dòng)調(diào)節(jié)火力與時(shí)間。更突破性的是其接入全屋智能系統(tǒng)的能力，用戶可通過(guò)語(yǔ)音指令實(shí)現(xiàn)“開(kāi)灶即亮燈、關(guān)火調(diào)空調(diào)”的場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)。這種跨設(shè)備協(xié)同能力，使廚房從功能空間升級(jí)為智能生活場(chǎng)景的核心節(jié)點(diǎn)。

在AWE 2025展會(huì)上，火星人集成灶展示的“無(wú)界”理念頗具啟示意義。其產(chǎn)品通過(guò)7.5寸智控屏與氛圍燈光系統(tǒng)，將操作界面與美學(xué)設(shè)計(jì)深度融合。更值得關(guān)注的是其構(gòu)建的“產(chǎn)品+服務(wù)”生態(tài)鏈，提供從廚改方案設(shè)計(jì)到食材配送的全流程服務(wù)。這種將硬件銷售延伸至生活方式的轉(zhuǎn)型，印證了《智能家居產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中“以場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新”的政策導(dǎo)向。

三、綠色化：從能效提升到材料革命

在“雙碳”目標(biāo)驅(qū)動(dòng)下，集成灶企業(yè)正通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)全生命周期減碳。美大推出的納米涂層內(nèi)膽技術(shù)，使蒸烤箱清潔能耗降低40%，配合其模塊化設(shè)計(jì)，將維修成本降低30%。更值得關(guān)注的是其建立的舊機(jī)回收體系，通過(guò)自動(dòng)化拆解線實(shí)現(xiàn)95%的材料再生利用，年碳減排量達(dá)2.1萬(wàn)噸。這種從生產(chǎn)到回收的閉環(huán)模式，完美契合《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》對(duì)家電行業(yè)的要求。

海爾集成灶的“6-Green”戰(zhàn)略更具標(biāo)桿意義，其全球首個(gè)家電再循環(huán)互聯(lián)工廠實(shí)現(xiàn)年拆解200萬(wàn)臺(tái)舊機(jī)，碳減排能力達(dá)1.7萬(wàn)噸。在生產(chǎn)端，海爾通過(guò)智慧能源管理系統(tǒng)，將集成灶產(chǎn)線的單位能耗降低18%。這些實(shí)踐表明，綠色轉(zhuǎn)型不僅是政策要求，更是企業(yè)構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì)的新路徑。

四、個(gè)性化：從功能疊加到文化賦能

新生代消費(fèi)者對(duì)廚房的期待已超越功能需求，轉(zhuǎn)而追求情感價(jià)值與文化認(rèn)同。方太集成烹飪中心通過(guò)走訪萬(wàn)名用戶，提煉出“健康空氣、開(kāi)敞美學(xué)、情感催化”三大核心訴求。其產(chǎn)品不僅實(shí)現(xiàn)煙灶蒸烤的功能集成，更通過(guò)0縫隙嵌入式設(shè)計(jì)將8㎡廚房拓展出18㎡的空間感，配合FOTILE FIKS智能系統(tǒng)，使烹飪過(guò)程成為親子互動(dòng)的媒介。這種將產(chǎn)品定義為“家庭情感樞紐”的創(chuàng)新，精準(zhǔn)把握了《關(guān)于促進(jìn)家居消費(fèi)的若干措施》中“提升家居產(chǎn)品文化內(nèi)涵”的政策方向。

火星人集成灶的“無(wú)界”理念則從美學(xué)維度突破行業(yè)邊界，其產(chǎn)品以悉尼歌劇院為靈感，將建筑美學(xué)融入工業(yè)設(shè)計(jì)。更值得關(guān)注的是其構(gòu)建的設(shè)計(jì)師生態(tài)圈，通過(guò)“空間無(wú)界化、功能智能化、美學(xué)場(chǎng)景化”三大趨勢(shì)的實(shí)踐，推動(dòng)集成灶從廚電產(chǎn)品升級(jí)為生活藝術(shù)品。這種將文化賦能貫穿產(chǎn)品全生命周期的策略，為行業(yè)開(kāi)辟了差異化競(jìng)爭(zhēng)的新賽道。

五、渠道與服務(wù)：從交易到關(guān)系運(yùn)營(yíng)

在流量成本攀升的背景下，集成灶企業(yè)正通過(guò)服務(wù)增值構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘。美的推出的“一心服務(wù)”模式，提供365天以換代修、智能預(yù)測(cè)性維護(hù)等創(chuàng)新服務(wù)，售后響應(yīng)時(shí)效縮短至2小時(shí)，覆蓋全國(guó)3000+服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。更值得關(guān)注的是其建立的用戶畫(huà)像系統(tǒng)，通過(guò)分析烹飪習(xí)慣數(shù)據(jù)，為用戶推送定制化菜譜與產(chǎn)品升級(jí)建議。這種將服務(wù)從被動(dòng)響應(yīng)升級(jí)為主動(dòng)關(guān)懷的模式，使客戶留存率提升25%。

在渠道變革方面，老板電器通過(guò)“云店+直營(yíng)”模式實(shí)現(xiàn)線上線下融合，其前置家裝渠道占比已升至35%。更突破性的是其與房地產(chǎn)企業(yè)的深度合作，將集成灶納入精裝房標(biāo)配，2024年配套率達(dá)25%，較2018年提升18個(gè)百分點(diǎn)。這種從單品銷售向場(chǎng)景解決方案的轉(zhuǎn)型，印證了《關(guān)于促進(jìn)綠色智能家電消費(fèi)的若干措施》中“支持家電以舊換新”的政策導(dǎo)向。

結(jié)語(yǔ)：在變革中重構(gòu)價(jià)值坐標(biāo)

面對(duì)健康化、智能化、綠色化、個(gè)性化的四重變革，集成灶企業(yè)需建立“技術(shù)卡位+場(chǎng)景深耕+生態(tài)共建”的三維能力。火星人、方太等領(lǐng)軍企業(yè)已通過(guò)AIoT技術(shù)、文化賦能、閉環(huán)生態(tài)構(gòu)建起競(jìng)爭(zhēng)護(hù)城河，而美大、海爾等企業(yè)則通過(guò)材料革命、服務(wù)增值開(kāi)辟新賽道。可以預(yù)見(jiàn)，到2030年，集成灶行業(yè)將形成3-5家全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)，這些企業(yè)不僅掌握核心專利技術(shù)，更將重新定義廚房場(chǎng)景的價(jià)值內(nèi)涵——從烹飪工具到健康管理平臺(tái)，從廚電產(chǎn)品到文化載體，從單一設(shè)備到智能生態(tài)。這場(chǎng)變革的終極目標(biāo)，是讓中國(guó)廚房真正成為承載幸福生活的核心場(chǎng)域。